Editorial de Freddy Stock, lunes 05 de agosto.
Dicen que este invento podría terminar con el hambre en el mundo…
Según publica la BBC, científicos de un instituto holandés crearon una hamburguesa artificial utilizando células madre de vaca. Las células fueron convertidas en fibras de músculo que trenzaron para formar en una jugosa y apetitosa hamburguesa.
El invento holandés fue degustado por críticos gastronómicos que quedaron maravillados con el sabor de la falsa hamburguesa, que cuenta con el financiamiento del cofundador de Google, Sergey Brin.
Los defensores del proyecto dan sus razones para dar vida a la hamburguesa artificial. Según ellos, lo hacen “porque la producción de ganado no es buena para el medio ambiente, no alcanza para saciar la demanda mundial y no es buena para los animales».
Aunque surgen voces que indican que el problema del planeta no es hacer más comida, sino repartirla de mejor manera en la Humanidad y, de paso, que se aprenda a comer de manera sana en un mundo donde –recuerda la BBC- 1.400 millones de personas tienen sobrepeso o son obesas, y al mismo tiempo 1.000 millones de personas se van a dormir con hambre a sus camas…