Entre rocas volcánicas y un extenso río de lava, David García ha popularizado una curiosa forma de cocinar pizza. El lugar donde instala su improvisada cocina es el Volcán Pacaya, ubicado en el sur de Guatemala. De esta manera, aprovecha el calor generado por la lava solidificada y el flujo que corre al rojo vivo, para crear una atracción turística que encanta a los visitantes.
García, es un contador de 34 años, que se ha popularizado en redes sociales a través de su Instagram, en donde sube imágenes del peculiar proceso que emplea para cocinar sus pizzas. Esto lo consigue aprovechando que uno de los tres volcanes activos de su país el Pacaya, volvió a entrar en erupción en febrero de este año.
«Muchas personas en la actualidad vienen a disfrutar de la experiencia de comer una pizza hecha a base de calor volcánico», comenta el extremo cocinero en el medio AFP. En cuanto a los comensales, Felipe Aldana, un turista que conoció la pizza volcánica a través de Facebook comenta: “Que haya un cocinero de pizza en las brasas del volcán es alucinante y único en el mundo”. Tras probar una rebanada de pizza, comenta que la saber que esto existía pensó: “Es una experiencia que debo tener”. Por otro lado, Kelt Van Meurs, un visitante holandés añade: “Solo ver que algo que te vas a comer se está cocinando en lava es ridículo pensarlo, pero es algo que solo aquí se puede ver. La pizza tenía un buen gusto y tiene un ‘crunch’ magmático”.
Repartiendo Pizzas
Otra noticia interesante relacionada con este tipo de comida, llega de la mano de la marca Domino’s Pizza. Quienes han anunciado un vehículo completamente autónomo que será capaz de repartir pizzas. El coche fue bautizado como R2 y fue desarrollado por la compañía Nuro. Este es el primer vehículo de reparto por carretera completamente autónomo que ha recibido la aprobación reglamentaria del Departamento de Transportes de Estados Unidos. Por el momento, operará en el Domino’s de Woodland Heights, Houston.
La crisis del coronavirus ha sido la que ha traído de vuelta este tipo de proyectos. Luego de que, en 2013, la misma cadena de pizzerías estadounidenses probara el reparto mediante drones en Reino Unido. Lo que se sabe de esta tecnología, es que integrará una serie de cámaras en 360 grados, sensores, radares de largo y corto alcance y sensores ultrasónicos para poder llegar a sus destinos. Así, el robot se acercará a los hogares y se podrá realizar la compra mediante un código. Por el momento se trata solo de un prototipo utilizado en la localidad de Estados Unidos.