Desde Francia surgió una información bastante pesimista para los fanáticos del vino. Aseguran que se prevé una reducción histórica en la producción de vino a raíz de las heladas ocurridas a principios de este año.
Se estima según lo que publica ADN.cl, que la producción francesa de este brebaje caiga un 29% este año respecto al 2020. Además del frío, según indicaron desde el Ministerio de Agricultura, se sumaron las enfermedades como el oídio, aumentando las pérdidas.
Las fuertes lluvias en época de verano también fomentaron el crecimiento de mildiu, afectando a las uvas. De esta forma se vislumbra que la producción de esta bebida sea “históricamente baja“, declararon las autoridades.
Cabe mencionar que en los años 1991 y 2017, también se produjeron inconvenientes debido a las bajas temperaturas primaverales, significando un problema para la producción de la popular bebida.
Baja en la producción del vino
Sin embargo, para este 2021 la situación es desalentadora y solamente se podría comparar con la baja histórica de 1977, aunque se cree que ahora sería peor.
Francia es el mayor exportador de vino del mundo y el segundo a nivel de producción, por detrás de Italia. Para este ciclo, el rendimiento sería un 25% inferior a la media de los últimos cinco años.
Junto a esto, casi la totalidad de las zonas vitivinícolas francesas se vieron golpeadas por el mal clima a principios de abril, justo cuando las vides empezaban a brotar.
La situación es considerada de gravedad, con las acciones desesperadas de los productores que encendían fogatas en los viñedos, intentando elevar las temperaturas y reducir pérdidas.
Incluso, el ministro de Agricultura, Julien Denormandie, dice que esta es, probablemente “la mayor catástrofe agrícola de principios del siglo XXI”.
Recordemos que un estudio de la Universidad de Exeter y dirigido por Lorna Harries, profesora de genética molecular de la institución, indicó que el resveratrol, un antioxidante que se encuentra en el chocolate y el vino, ayuda a desacelerar el envejecimiento.
De esta manera, el estudio revela que en varias plantas; especialmente en la piel de las uvas rojas, se encuentra este antioxidante que puede rejuvenecer células humanas, siempre que el consumo no sea en exceso.